| 产品特性：腌制 | 加工定制：是 | 种类：真空滚揉机 |
| 品牌：滚揉 | 型号：400L | 电压：380V |
| 功率：5kw | 净重：600kg | 包装：木箱 |
| 外形尺寸：1*1*1mm | 产品用途：滚揉，腌渍，入味 | 适用范围：冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 |
| 规格：定制 |
生产滚揉机的厂家.不锈钢真空滚揉机.牛肉酱腌制机是在真空状态下，结构采用优质不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效***。利用物理冲击的原理 ，让肉在滚筒内旋转，达到相互摩擦、轻揉、进料腌渍的作用，使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料，提高肉的保水性及产品的弹性；本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。
生产滚揉机的厂家.不锈钢真空滚揉机.牛肉酱腌制机特点：滚揉同时抽真空；正转出料，反转滚揉；滚揉时间可自由设定?
1：该机采用 圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出***的目的。 增强肉的结着力、缯强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎
2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
生产滚揉机的厂家.不锈钢真空滚揉机.牛肉酱腌制机关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
