加工定制:是 | 种类:真空滚揉机 | 品牌:瑞宝 |
型号:QP-1000L | 电压:380V | 功率:5kw |
净重:500kg | 包装:木箱 | 外形尺寸:1*1*1mm |
产品用途:滚揉,腌渍 | 适用范围:肉制品加工厂设备 | 规格:定制 |
经济型毛刷脱皮机.清洗脱皮机.毛刷清洗去皮机可以定做各种型号的滚揉机,根据产品的不同,可以选用不用的滚揉机上用的搅拌齿,有v型齿就是单独为客户定做的,防止皮肉在滚揉拍打的过程中出现破皮的现象出现,保护肉的外观不被破坏!
特点:
经济型毛刷脱皮机.清洗脱皮机.毛刷清洗去皮机滚揉同时抽真空;正转出料,反转滚揉;滚揉时间可自由设定?
1:该机采用 圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,当筒体转动时肉块导板向往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、口感好,成品出***的目的。 增强肉的结着力、缯强产品弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎
2、浆叶圆弧形设计独特,使腌料分布均匀,对腌料不造成伤害,产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转,间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
经济型毛刷脱皮机.清洗脱皮机.毛刷清洗去皮机关键部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。